Mora Mora

Madagascar Rhum Mora Mora

De Belgische Rum ‘Mora Mora’

kaapte recentelijk twee medailles
weg op het ‘San Diego Spirits Festival’
in de categorieën ‘beste product’
en ‘beste branding en verpakking’.

Mora Mora werd bedacht door de
Belg Philip Verhelst en zijn vrouw
Fanja die afkomstig is uit Madagascar.
Het recept komt oorspronkelijk
van haar grootmoeder.
Fanja verfijnde het in haar
restaurant aan de Saône in Frankrijk.
Mora Mora wordt gemaakt
op basis van de traditionele receptuur
uit Madagascar met ingrediënten
die het eiland wereldberoemd
maken, zoals de echte
vanille uit Madagascar, amandelen,
koffie en appelsienen. Fanja
en Philip kregen zoveel positieve
reacties op het recept, dat het
koppel besloot om het verder te
commercialiseren.
Mora Mora is niet zomaar een
Rum, maar een speciale Rumlikeur.
De smaak is toegankelijk en
bevat extra een zoete toets door
de vanille. De combinatie met de
koffiebonen zorgt ervoor dat deze
rum perfect puur gedronken kan
worden en geeft een heerlijke nasmaak.
Een zoet en zacht digestief
voor na de maaltijd of als aperitief.

Door het alcoholpercentage
van 32% is Mora Mora een subtiele
drank die perfect met enkele
blokjes ijs genoten kan worden
voor wie van iets frissers houdt.
Perfect voor de aankomende winterse
(feest)dagen!
De voorkant van de bekroonde
fles wordt gesierd door de baobab.
Deze heilige boom in Madagascar
staat symbool voor oneindig
succes. Philip Verhelst: “Mora
Mora betekent no stress & chill in
Madagascar. We zijn enorm trots
dat we deze twee medailles hebben
veroverd op dit prestigieuze
festival. Het is een enorme erkenning
na jaren van finetuning van
dit unieke product. Het zal ons
zeker helpen in de verdere groei
in de Verenigde Staten, al blijft
ook de Belgische thuismarkt van
cruciaal belang”
 

“Fanja vertoefde met haar zus in
Knokke en daar heb ik ze dus ontmoet
en een echte coup de foudre
beleefd. Ze vertelde me dat ze
vlak bij Lyon woonde en gaf aan
dat ze me ook wel beter leerde
kennen. Diezelfde week ben ik
naar daar afgereisd en sindsdien
zijn we een koppel en ook gelukkig

getrouwd.” 
De receptuur werd op punt
gezet het restaurant van Fanja,
maar hoe kwamen jullie in Ruiselede
terecht?

“Fanja maakt haar recept helemaal
artisanaal. Om de drank te
commercialiseren moet dit echt
een stabiel product zijn. Ik contacteerde
een aantal stokerijen
met de vraag of ze in ons verhaal
geloofden en of ze ons konden
helpen. Eén sprong er met verve
uit. Ik heb een uur met Bas Van
Ostaden gebeld en er was meteen
een klik tussen ons. Het verhaal
van Bas & Hildegard Van Ostaden
(The Bassets Craft Distillery) is
trouwens heel erg gelijklopend
met het onze. Ooit startten zij met
Urthel bier als koppel. Tot op heden
zijn zij nog altijd onze mentoren
en een heel belangrijke partner
in ons verhaal.”

“Ten eerste is het natuurlijk heel
leuk dat onze Mora Mora door
echte kenners wordt gewaardeerd
en genomineerd. Verder merkten
we bij onze opstart dat de drankenwereld
een hele concurrentiële
wereld is en door het enorme
aanbod staat zeker niet iedereen
te springen om dit in zijn gamma
op te nemen. Door het winnen
van deze prijs, viel plots de eerste
weerstand weg en krijgen we dagelijks
nieuwe aanvragen van
winkels die onze Mora Mora in
hun aanbod willen opnemen.
Ook al omdat er klanten nu zelf
naar komen vragen.”